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胡萝卜拨烂子,是一道美味又简单的家常菜。它以胡萝卜为主料,搭配适量的调味料,烹调出鲜嫩可口的菜品。下面是详细的做法。

所需材料:

  • 胡萝卜:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 白糖:适量

步骤:

  1. 将胡萝卜切成细丝状备用。
  2. 将葱姜蒜切碎备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入葱姜蒜炒香。
  4. 将胡萝卜丝放入锅中,翻炒均匀。
  5. 加入适量的盐和白糖,继续翻炒均匀。
  6. 加入适量的生抽,继续翻炒均匀。
  7. 翻炒均匀后,盖上锅盖,用小火焖煮5分钟。
  8. 焖煮完成后,即可出锅享用。

小贴士:

1. 在翻炒胡萝卜丝的过程中,可以根据个人喜好加入适量的辣椒或者其他蔬菜增加口感和颜色。

2. 在焖煮的过程中,要注意火候不要太大,以免胡萝卜丝糊烂。

3. 胡萝卜拨烂子可以作为菜肴搭配米饭或者面食,也可以作为凉菜佐餐。

来源:

发布于:许昌市
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